脱サラで飲食業はやるな!
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商品説明
佐伯裕一文芸社この著者の新着メールを登録する発行年月:2002年05月登録情報サイズ:単行本ページ数:136pISBN:9784835537092
【内容情報】(「BOOK」データベースより)飲食店経営・べからず集。
これを読めばあなたも店主!脱サラしてそば屋を成功させた著者が、開業、経営の秘訣を熱く綴る。
【目次】(「BOOK」データベースより)開店初日/クビにならない限り会社は辞めるな!/すべての準備が終わるまで会社は辞めるな!/銀行からは金を借りようとするな!/友人からは絶対に金を借りるな!/水道はすぐ側まで来てると思うな!/浄化槽を軽く考えるな!/開店の時、一〇〇〇万円のお金が残らなければ、飲食業はやるな!/全国チェーンだからといって気軽に飛びつくな!/人脈、友人が少ない人は飲食業はやるな!〔ほか〕
【著者情報】(「BOOK」データベースより)佐伯裕一(サエキユウイチ)福島県相馬市に生まれる。
明治大学工学部卒業。
大手業務用厨房機器メーカーで技術開発と品質管理を担当。
50歳で脱サラし、日本そば専門店を開く。
店名「十割そばめんこい」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。
本 > 美容・暮らし・健康・料理> 料理> グルメガイド
【内容情報】(「BOOK」データベースより)飲食店経営・べからず集。
これを読めばあなたも店主!脱サラしてそば屋を成功させた著者が、開業、経営の秘訣を熱く綴る。
【目次】(「BOOK」データベースより)開店初日/クビにならない限り会社は辞めるな!/すべての準備が終わるまで会社は辞めるな!/銀行からは金を借りようとするな!/友人からは絶対に金を借りるな!/水道はすぐ側まで来てると思うな!/浄化槽を軽く考えるな!/開店の時、一〇〇〇万円のお金が残らなければ、飲食業はやるな!/全国チェーンだからといって気軽に飛びつくな!/人脈、友人が少ない人は飲食業はやるな!〔ほか〕
【著者情報】(「BOOK」データベースより)佐伯裕一(サエキユウイチ)福島県相馬市に生まれる。
明治大学工学部卒業。
大手業務用厨房機器メーカーで技術開発と品質管理を担当。
50歳で脱サラし、日本そば専門店を開く。
店名「十割そばめんこい」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。
本 > 美容・暮らし・健康・料理> 料理> グルメガイド