【お刺身OK!】釧路・根室沖産超特大トロ秋刀魚10尾! 〜北海道より直送!〜
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商品説明
秋刀魚の美味しい季節がやってきました! しかも、今年は例年に比べて脂ののりが非常に良く、大変美味しい秋刀魚が楽しめます! 今年も、北海道の秋刀魚の産地、釧路・根室で水揚げされた秋刀魚を航空便でお届けするから、鮮度抜群の超特大サイズは、お刺身も楽しめます! 1尾170〜200グラム前後、長さ30センチ以上もあるの超特大! | |
マグロのトロにも勝るとも劣らない、脂ののりの良さから『トロ秋刀魚』と呼ばれる秋刀魚で、千島列島周辺で育ち、北海道近海に他する頃には、丸々と大きくなり脂もたっぷりのったトロ秋刀魚に育ちます。 |
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秋刀魚のお刺身は、鮮度が良くないと出来ません! スーパーなどで売られているサンマがどうしてお刺身で食べれないのか? これは、水揚げされてから数多くの市場や仲卸を経由するために時間がかかってしまい、鮮度が落ちているからなんです。 でも、当店のトロ秋刀魚は、前述したとおり、鮮度がとても良い状態でお届けするから、お刺身も美味しくお楽しみいただけます! 薬味には子ねぎと雪わさび、すりおろし生姜がよく合いますよ♪ |
焼くときに、秋刀魚の脂に火が引火することに気をつけてください!(笑) それくらいに、脂がじゅ〜じゅ〜出てきます! 鮮度落ちした秋刀魚や安い秋刀魚じゃ、ここまで美味しい秋刀魚の風味は体験できないですよ! 脂がのっているから、単純な「塩焼き」で、トロ秋刀魚の美味しさを思いっきり楽しんでくださいね! |
トロ秋刀魚の脂質は18〜21%とマグロのトロにも匹敵するほどに脂ののりが良く、焼いているときにも火がついてしまうほど! そんな脂ののったトロ秋刀魚に良く合うのが「雪わさび」。 一緒に食べると、秋刀魚の風味と、雪わさびの風味が非常にマッチしていて、トロ秋刀魚を食べた後、口の中に脂っぽさを残しません! |
▼ハラワタまで美味しい!鮮度が違うトロ秋刀魚▼ |
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