早期予約割引！楽天チョコレートケーキ部門連続1位受賞ベルギー産最高級クーベルチュール使用クリスマスケーキ 2008

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商品説明アーモンド風味のビスキュイ（スポンジ）にチョコ＆コーヒークリームを3段サンドにしました。
内容量クリスマス・オペラ 1シート カットケーキ約5カット分 クリスマス・オーナメント （オーナメントはケーキを 傷つける可能性がありますので別途、添付させていただきます。
） ロ−ソク 5本サイズ175mm × 80mm × 40mm賞味期限冷凍庫にて30日以内 解凍後、冷蔵庫にて3日以内 なるべく早めにお召し上がりください。
詳細は表示シールに記載しています。
お届け日ご希望のお召し上がり日をご指定ください。
ご指定日の前日までにお届けいたします。
（お届けの予定日をお知らせいたします。
） お支払いについて 銀行振込み、郵便振込みの場合は、12月16日までにご入金をお願いいたします。
17日以降の場合は12/25までにお届けできない可能性がありますのでご注意ください。
発送方法佐川急便または、ヤマト運輸 （クール冷凍便） 運送会社の指定は出来ません クール冷凍便でお届けしますので、必ず冷蔵庫で一日じっくり解凍してから召し上がってください。
原材料 バター・卵・砂糖・アーモンド・小麦粉・チョコレート・生クリーム・コーヒー・リキュール 数量に限りがございますので、販売期間途中でも販売終了となることがありますので、ご了承ください。
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分類：ケーキ/スイーツ/スイート/スウィーツ/神戸スイーツ/オペラ/ザッハトルテ/チョコレートケーキ/チョコレート/チョコ/ショコラ/ショコラケーキ/フロマージュブラン/チーズケーキ/スフレ/ロールケーキ/パウンドケーキ/クッキー/お菓子/デザート/洋菓子/プレゼント/贈り物/進物/お中元/お歳暮/ギフト/お誕生日/御祝/お祝/お見舞い/クリスマス/バレンタイン/入学/こどもの日/ひな祭り/母の日/お彼岸/お試し/フロム神戸/スイーツ神戸/毎日/ホワイトデー/
【お祝いに贈る】/お使い物/引き菓子/プチギフト/結婚式/出産祝い/バースデー/内祝い/お土産/おみやげ/お見舞い/お見舞/
【ご両親に贈る】/
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●ベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレート 一般的に製菓用のチョコレートのことをクーベルチュールチョコレートと呼びますが、国際規格では「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2．5％以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」などと厳しい規格があります。
世界のクーベルチュールチョコレートの中でも、特にベルギー産クーベルチュールチョコレートは良質のカカオバターが多く含まれ、美しい光沢と柔らかな口どけが特徴で、最高級品とされ、高級チョコレート・スイーツにのみ使用されています。
「オペラ」は、このベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレートのハーフビターを使用しています。
これによって、「オペラ」独特の「コクがあるのに、あと味がまろやか」な味を実現できたのです。

●口どけの秘密（フレッシュバター） 「オペラ」では本物のフレッシュバターだけを使用しています。
一般的には賞味期間を長くすることと、コスト的な問題から普通のバター（発酵バター）や植物性油やラードを多く使用しますが、これらの油脂では融点（溶けだす温度）が高いため、口に入れた時に溶けるまでの時間がかかってしまい、目指した「オペラ」の食感が出せません。
口に入れた時にふわ〜と溶ける食感を出すために、コストが割高で取り扱いの難しいフレッシュバター（無塩バター）だけを使用しています。

●12層の秘密 オペラの最大の特徴は、チョコレート、コーヒークリームそしてビスキュイジョコンド（アーモンド風味のスポンジ）の絶妙のハーモニーにあります。
この絶妙のハーモニーを引き出す為に、他店のオペラでは6層〜9層程度ですが、
【神戸スイーツ】のオペラは技と時間をかけ丁寧に、1層づつ12層積み上げました。
またその12層の重ね方の順番にも長年研究した、こだわりの技があります。