SHARP/シャープ AX-HC4-S（シルバー系）ウォーターオーブン ヘルシオ（26L）

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酸素濃度0.1％以下の超・低酸素調理を実現。
過熱水蒸気を庫内に充満させた状態で調理するので、食品の酸化・細胞破壊を抑え、大切な栄養素をキープします。
ヒーターのパワーアップと循環制御の進化により、水蒸気濃度約99.5％・高火力340℃の過熱水蒸気を実現。
食品に含まれる余分な脂や塩分をしっかり落としながら、肉や魚などの焼き物料理を、こんがりおいしく仕上げます。
しかも、吹き出し温度がすばやく上昇し、スピーディに焼き上げます。
ヘルシオが調理に応用している「過熱水蒸気」とは、水蒸気をさらに加熱し、100℃以上の高温状態にした無色透明の気体のこと。
熱を効率よく伝え、焼く能力が高いことから、業務用オーブンや食品加工など、幅広い分野で使われています。
食品に含まれる脂が酸化すると、臭いを発し、味も劣化します。
ヘルシオは、超・低酸素調理だから、脂の酸化を抑え、肉や魚をおいしく調理できます。
超・低酸素調理により、酸化に弱いビタミンCやビタミンEをしっかりキープ。
ヘルシオなら、ふだんの食事で、カラダに必要な栄養素が摂りやすくなります。
ほぼ無酸素状態といえる庫内で調理することで、体内の活性酸素を除去し、老化や疾病を防ぐ作用があるとされるポリフェノールもキープします。
ヘルシオならではの超・低酸素調理は、食品の細胞破壊を抑える効果もあります。
食材が本来持っているおいしさや水分、栄養素などの流出を抑えます。
熱量の高い340℃過熱水蒸気で芯まで一気に焼くので、食品の内部に含まれる余分な脂を落として、おいしく焼き上げ。
カロリーを抑えられます。
ヘルシオは、約99.5％もの水蒸気濃度で食品を焼き上げるので、食品内部に含まれる塩分を水で吸収し、表面の塩分と共にほどよく落とします。
健康メニューから日常メニューまで…豊富な257メニューをおいしく自動調理（自動メニュー数は、210。
いずれも、同梱クックブックで紹介しているメニュー数です。
）2.7型白黒高品位液晶を採用。
しかも、表示文字は、見やすいLCフォントです。
メニュー選びは、ダイヤルをクルッと回してボタンを押すだけ。
目的のメニューがすばやく見つかります。
  メーカー希望 小売り価格(税別) オープン 外形寸法(H×W×D) mm 385×520×460 庫内寸法(H×W×D) mm 255×305×310 本体重量 約22kg 消費電力
【グリル・オーブン】 1410W
【レンジ】 1460W レンジ出力 1000W、600W、500W、200W ドアタイプ タテ開き オーブン温度 発酵（30・35・40・45℃）、100〜250℃ グリル機能 有 庫内コーティング 脱臭クリーンコート 容量 26L 付属品 調理網、角皿（318×305mm）、浅角皿（280×280mm）スポンジ、ミトン、取扱説明書兼料理ブック、ご使用ガイド 水タンク容量 約950ml その他の機能 257クックブックメニュー（自動メニュー210）、常時1000Wインバータ加熱、調理網フッ素加工、前面給水タンク（抗菌処理）、便利な「戻る」キー（メモリー機能搭載）、2.7インチ白黒高品位液晶（ホワイトバックライト）、LCフォント 備考 ※ヘルシオ単体での設置の場合、ヘルシオ上部から20cmのスペースが必要ですが、別売の蒸気排出ダクト（AK-HD3）を使用すれば、ヘルシオ上部から10cmのスペースでヘルシオが設置できます。